与会专家和学者认为，酒产业一定要坚持高质量发展，贯彻“创新、协调、绿色、开放、共享”的新发展理念，以万物互联为发展的底层逻辑，打破传统的行业认知。

　　中国酒业协会名誉理事长、著名酒业专家王延才认为，“珍稀酒水产业大有前途，酒水是国民经济的重要产业，和人民美好生活紧密相连。珍稀酒水是酒业未来发展的新空间。”

　　山东省商务厅原副厅长、商业流通专家王洪平等一致认为，珍稀酒水产业是全新产业、全新赛道、全新业态，把酒水向收藏和增值领域拓展一定是酒业未来发展的大趋势。

　　贵州无忧酒业集团董事长袁明权表示，“好酒不仅好喝、健康，而且值得收藏，有很高的升值空间。”

　　中国珍稀酒水产业的探路者叶艳丽发言表示，“珍稀酒水就是赋予酒水收藏性、金融性，为了开发这个产业，我们组织了一支专业的、来自多行业的专家研究团队。我们对珍稀酒水产业生态的概念作了如下界定：珍稀酒水产业生态是指在全球范围内，在万物互联时代，聚集、融合、赋能、运营珍稀酒水全产业链资源的产业平台，包括珍稀酒水（包含老酒）文化、艺术、信息的交流、交易、物流、仓储、鉴定、鉴赏、收藏、体验、文旅、文创、典当、拍卖、估值、展览、主题会议等线上线下内容的新型产业生态，是基于新发展理念的跨界融合的新物种、新赛道。”

　　在此次会议上，无忧酒业集团公司推出的新装珍稀版无忧酒。（顾灿雯）